WIESENHOF News – News, Aktuelles, Presse

Am 31. August 2011 wird in der ARD die Reportage „Das System Wiesenhof – Wie ein Unternehmen Mensch, Tier und die Umwelt ausbeutet“ ausgestrahlt. Der Titel stand schon vor zwei Monaten und damit vor Beginn der eigentlichen Recherchen fest. Soweit aus den Vorankündigungen zu sehen ist, werden darin zahlreiche unzutreffende Aussagen verbreitet. Wiesenhof sieht das Vorgehen der beiden SWR-Autoren nicht als faire Recherche an und legte daher am 25. August eine Programmbeschwerde beim SWR ein.

Die Programmbeschwerde dient nicht dazu, die Ausstrahlung des Beitrages zu verhindern.

Zahlreiche Termine mit Journalisten der ARD, SWR, BR, NDR, MDR und anderer Medienvertretern in den vergangenen Jahren zeigen, dass Wiesenhof einer sachlichen und ausgewogenen Berichterstattung nicht im Wege steht und auch für den Dialog mit kritischen Anspruchsgruppen offen ist. Auch bei der aktuellen ARD exclusiv Reportage hat Wiesenhof den SWR-Autoren mehrfach angeboten, sich die Betriebe von Wiesenhof zunächst ohne öffentliche Bild-Berichterstattung selbst anzusehen. Dieses Angebot wurde bis heute nicht angenommen.

Die Art und Weise der Recherchen der beiden SWR-Autoren werfen viele Fragen auf:

29. August 2011. Unser neues Haltungskonzept Privathof-Geflügel fand breite Resonanz in den Medien. Neben den Fachzeitschriften agrarheute, Lebensmittel Zeitung und Lebensmittelpraxis berichteteten u.a. das Bayerische Fernsehen sowie der Wissenschaftsblog “Vom Hai gebissen”.

25. August 2011. Im Austausch mit Wissenschaftlern der LMU München, Experten vom Deutschen Tierschutzbund und der eigenen Forschungsabteilung hat Wiesenhof „Privathof-Geflügel“ entwickelt – ein neues Konzept zur Geflügelaufzucht, das eine besonders tiergerechte Haltung vorsieht. Mit Privathof-Geflügel folgt Wiesenhof dem Wunsch von Verbrauchern und bietet neben Bio-Geflügel, das seit dem Jahr 2002 erhältlich ist, ein weiteres Produkt aus einer neuen Haltungsform an. Tierwohlaspekte spielen bei der Aufzucht von Privathof-Geflügel die zentrale Rolle.

Eine langsamer wachsende Rasse, längere Aufzuchtdauer, geringere Besatzdichte und Auslauf in einem überdachten Wintergarten kennzeichnen das neue Konzept. Strohballen, Picksteine und Sitzstangen im Stall sollen dazu beitragen, dass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen besser ausüben können.

Tierschutz-Experten beurteilen Maßnahmen zum Tierwohl

Für die wissenschaftliche Begleitung sorgen Prof. Michael Erhard, Leiter des Lehrstuhls, und sein Forscherteam. Im Rahmen einer umfangreichen und langfristig angelegten Studie wurden Kameras im Stall installiert, um Verhaltensweisen zu dokumentieren, zu prüfen und anschließend auszuwerten. Nach Abschluss der Forschungsarbeit liegen valide Ergebnisse vor, die zeigen, welche Maßnahmen bei dieser neuartigen Haltungsform maßgeblich zu einer Verbesserung des Tierwohls bei Hähnchen beitragen.

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Zum Interview mit Professor Michael Erhard (Tierärztliche Fakultät der LMU München)

11. August 2011. Angesichts der Diskussionen über Kühltemperaturen in dem Frost-Schlachtbetrieb Möckern hat Wiesenhof beim staatlichen Max-Rubner-Institut ein unabhängiges Gutachten in Auftrag gegeben. Dieses kommt zum eindeutigen Ergebnis: „Die praktizierte Kühlung und anschließende Frostung im Wiesenhof Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb Möckern ist ein hygienisch einwandfreies Verfahren.“

Beim Thema „Beschauzeiten/Fleischbeschau“ waren Behörden und Wiesenhof in den vergangenen Monaten unterschiedlicher Meinung über die Auslegung der EU-Verordnung VO (EG) Nr. 853/2004, die eine „ordnungsgemäße Fleischbeschau“ regelt. Im Kern ging es dabei um die Untersuchungszeit pro Tier und die erlaubten Abweichungen von dieser Zeit. Mittlerweile haben beide Seiten alle Diskussionspunkte ausgeräumt. Michael Schönewolf, Geschäftsführer von Wiesenhof Möckern: „Wir sind froh darüber, dass wir jetzt alle Diskussionspunkte ausgeräumt und damit auch rechtliche Klarheit haben. Fakt ist: Unser Betrieb arbeitet technisch auf höchstem Niveau, erfüllt alle Anforderungen an die Lebensmittelhygiene in vollem Umfang und ist auch in internationalem Maßstab ein Vorbildbetrieb. Es ist bedauerlich, dass durch zwei Medienberichte ein anderer Eindruck entstanden ist.“ Wiesenhof hat in den vergangenen Jahren über 20 Mio. Euro in moderne Schlacht-, Zerlege-, Kühl- und Verpackungstechnik investiert.

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05. August 2011. Seit Bekanntwerden der geplanten SWR-Reportage über das „System Wiesenhof“ brachen Unbekannte in insgesamt fünf Ställe von Wiesenhof Partnerlandwirten ein. Eine solche Ballung von Einbrüchen habe es in der Firmengeschichte noch nicht gegeben, erklärt Paul-Heinz Wesjohann. Mittlerweile soll auch der Verfassungsschutz auf die Aktionen gegen die Geflügelbranche aufmerksam geworden sein. Die Brüsseler Polizeibehörde Europol ermittelt. Der folgenschwerste Einbruch ereignete sich in der Nacht vom 1. auf den 2. August in Möckern: Um in den Stall zu gelangen, demontierten Unbekannte einen Lüfter und ließen ihn in das Halleninnere fallen. Dadurch starben nach Aussage der Veterinärin zwei Tiere.