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16.11.2011 „Die Entscheidung zur Haltungsform trifft der Verbraucher an der Kasse“, lautet das Fazit des Leserforums der Braunschweiger Zeitung. Rainer Wendt, Präsident des Bundesverbandes bäuerlicher Hähnchenerzeuger hatte bereits in der vergangenen Woche der Braunschweiger Zeitung einen detaillierten Einblick in die Hähnchenhaltung gegeben und stellte sich auf dem Podium der Diskussion. Zum Artikel (pdf)
25. August 2011. Im Austausch mit Wissenschaftlern der LMU München, Experten vom Deutschen Tierschutzbund und der eigenen Forschungsabteilung hat Wiesenhof „Privathof-Geflügel“ entwickelt – ein neues Konzept zur Geflügelaufzucht, das eine besonders tiergerechte Haltung vorsieht. Mit Privathof-Geflügel folgt Wiesenhof dem Wunsch von Verbrauchern und bietet neben Bio-Geflügel, das seit dem Jahr 2002 erhältlich ist, ein weiteres Produkt aus einer neuen Haltungsform an. Tierwohlaspekte spielen bei der Aufzucht von Privathof-Geflügel die zentrale Rolle.
Eine langsamer wachsende Rasse, längere Aufzuchtdauer, geringere Besatzdichte und Auslauf in einem überdachten Wintergarten kennzeichnen das neue Konzept. Strohballen, Picksteine und Sitzstangen im Stall sollen dazu beitragen, dass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen besser ausüben können.
Tierschutz-Experten beurteilen Maßnahmen zum Tierwohl
Für die wissenschaftliche Begleitung sorgen Prof. Michael Erhard, Leiter des Lehrstuhls, und sein Forscherteam. Im Rahmen einer umfangreichen und langfristig angelegten Studie wurden Kameras im Stall installiert, um Verhaltensweisen zu dokumentieren, zu prüfen und anschließend auszuwerten. Nach Abschluss der Forschungsarbeit liegen valide Ergebnisse vor, die zeigen, welche Maßnahmen bei dieser neuartigen Haltungsform maßgeblich zu einer Verbesserung des Tierwohls bei Hähnchen beitragen.
Zum Interview mit Professor Michael Erhard (Tierärztliche Fakultät der LMU München)
19.05.2011. Diskussionen um geplante Hähnchenmastställe wecken häufig das Medieninteresse. Die Live-Reporter des Bayerischen Fernsehens ließen am gestrigen Mittwoch Befürworter und Kritiker eines geplanten Stalls im bayerischen Landkreis Freising zu Wort kommen. (weiterlesen …)
Hähnchen werden nicht in engen Käfigen aufgezogen, sondern in Bodenhaltung, die den Tieren ausreichend Bewegungsfreiheit bietet. Auf natürlicher Einstreu aus gemahlenem Stroh, Dinkelspelzen oder Hobelspänen können die Hühner ihre natürlichen Verhaltensweisen – Picken, Scharren und Staubbaden – ausleben. Auch das Stallklima trägt zum Wohlbefinden der Tiere bei: Die Luft muss frisch und trocken sein und die optimale Temperatur haben.
Wärme und Luftzufuhr werden über computergesteuerte Sensoren reguliert, die bereits kleinste Abweichungen registrieren. Auf diese Weise sorgen die Vertragslandwirte auch unter Extrembedingungen – etwa an heißen Sommertagen – für das perfekte Klima im Stall. (weiterlesen …)
Qualität und Sicherheit haben bei Wiesenhof höchste Priorität. Neben der eigenen Überwachung von Tieren, Stall und Technik sind auch unangekündigte externe Kontrollen an der Tagesordnung. Die lückenlose Dokumentation aller Betriebsabläufe steht immer im Vordergrund.
Ein großer Vorteil ist dabei die integrierte Produktion: Vom Elterntier über die Brüterei, der Aufzucht bei Vertragslandwirten bis zur Schlachtung, Zerlegung und Vermarktung sorgt ein integriertes Kontrollsystem für sichere Lebensmittel. (weiterlesen …)
