WIESENHOF News – News, Aktuelles, Presse

1. März 2011. Im Geschmack unterscheiden sich Bio-Hähnchen von konventionellen Hähnchen kaum. Bei Bio-Hähnchen handelt es sich jedoch um eine langsamer wachsende Linie. Die Tiere erreichen erst im Alter von 46 bis 50 Tagen ihr Zielgewicht von 1.700 Gramm, mit dem sie geschlachtet werden. Zum Vergleich: Hähnchen aus konventioneller Haltung sind mit 35 Tagen schlachtreif.

Die Tiere aus Biohaltung haben zudem mehr Platz im Stall und Zugang zu großzügig angelegten Auslaufflächen, und die Gesamtgruppe darf nicht mehr als 4.800 Tiere umfassen.

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In der FTD-Serie “Agenda” portraitiert Jarka Kubsova das Unternehmen unter dem Titel “Wiesenhofs dioxinfreier Sonderweg”. Ebenfalls auf Spurensuche begab sich Ulrich Exner für die Welt am Sonntag. Neben einer journalistischen Rekonstruktion der jüngsten Dioxin-Vorfälle beschreibt der Redakteur das geschlossene Produktionssystem bei Wiesenhof, das Sicherheit bietet. (“Wiesenhof legt vor”)

In den Medien wird aktuell über Funde von Dioxin in Lebensmitteln berichtet. Eine Vielzahl landwirtschaftlicher Betriebe, die Eier und/oder Geflügelfleisch vermarkten, wurden behördlicherseits für die Vermarktung gesperrt.

Wir können Ihnen ausdrücklich bestätigen, dass kein Dioxin belastetes Fett in unseren eigenen Futtermühlen verarbeitet wurde. Zudem bestätigen sämtliche, routinemäßig durchgeführten Eigenkontrollen, dass weder unser Geflügelfutter noch unsere Endprodukte mit Dioxin belastet sind.

Wiesenhof verzichtet bereits seit dem Jahr 1996 auf den Einsatz von tierischem Eiweiß und tierischen Fetten im Futter. Unser Wiesenhof Geflügel wird mit Futter aus den unternehmenseigenen Mühlen versorgt. So können wir die Qualität und Sicherheit bereits beim Futter garantieren. (weiterlesen …)

Wiesenhof verwendet ausschließlich kontrolliertes Futter mit hohem Getreideanteil aus eigenen Futtermühlen. Die Zusammensetzung des Futters hängt vom jeweiligen Alter der Hähnchen ab. Hauptbestandteile sind Weizen, Mais und Soja, das nicht gentechnisch verändert ist. Seit 1996 verzichtet das Unternehmen auf Tiermehl im Futter, seit 1997 auf den Einsatz antibiotischer Leistungsförderer — übrigens lange vor den gesetzlichen Vorgaben.

Dank eigener Mühlen ist die Rückverfolgbarkeit lückenlos garantiert. Alle Landwirte sind vertraglich verpflichtet, ausschließlich dieses Futter für Wiesenhof Geflügel einzusetzen. Eine ausgefeilte Erhitzungs- und Kühltechnik sorgt dafür, dass die Futtermittel praktisch salmonellenfrei sind — wichtig für die hohen Qualitätsansprüche und die Verbrauchersicherheit.