 |  |
 |  |
29. August 2011. Unser neues Haltungskonzept Privathof-Geflügel fand breite Resonanz in den Medien. Neben den Fachzeitschriften agrarheute, Lebensmittel Zeitung und Lebensmittelpraxis berichteteten u.a. das Bayerische Fernsehen sowie der Wissenschaftsblog “Vom Hai gebissen”.
1. März 2011. Im Geschmack unterscheiden sich Bio-Hähnchen von konventionellen Hähnchen kaum. Bei Bio-Hähnchen handelt es sich jedoch um eine langsamer wachsende Linie. Die Tiere erreichen erst im Alter von 46 bis 50 Tagen ihr Zielgewicht von 1.700 Gramm, mit dem sie geschlachtet werden. Zum Vergleich: Hähnchen aus konventioneller Haltung sind mit 35 Tagen schlachtreif.
Die Tiere aus Biohaltung haben zudem mehr Platz im Stall und Zugang zu großzügig angelegten Auslaufflächen, und die Gesamtgruppe darf nicht mehr als 4.800 Tiere umfassen.
