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In der FTD-Serie “Agenda” portraitiert Jarka Kubsova das Unternehmen unter dem Titel “Wiesenhofs dioxinfreier Sonderweg”. Ebenfalls auf Spurensuche begab sich Ulrich Exner für die Welt am Sonntag. Neben einer journalistischen Rekonstruktion der jüngsten Dioxin-Vorfälle beschreibt der Redakteur das geschlossene Produktionssystem bei Wiesenhof, das Sicherheit bietet. (“Wiesenhof legt vor”)
In den Medien wird aktuell über Funde von Dioxin in Lebensmitteln berichtet. Eine Vielzahl landwirtschaftlicher Betriebe, die Eier und/oder Geflügelfleisch vermarkten, wurden behördlicherseits für die Vermarktung gesperrt.
Wir können Ihnen ausdrücklich bestätigen, dass kein Dioxin belastetes Fett in unseren eigenen Futtermühlen verarbeitet wurde. Zudem bestätigen sämtliche, routinemäßig durchgeführten Eigenkontrollen, dass weder unser Geflügelfutter noch unsere Endprodukte mit Dioxin belastet sind.
Wiesenhof verzichtet bereits seit dem Jahr 1996 auf den Einsatz von tierischem Eiweiß und tierischen Fetten im Futter. Unser Wiesenhof Geflügel wird mit Futter aus den unternehmenseigenen Mühlen versorgt. So können wir die Qualität und Sicherheit bereits beim Futter garantieren. (weiterlesen …)
Qualität und Sicherheit haben bei Wiesenhof höchste Priorität. Neben der eigenen Überwachung von Tieren, Stall und Technik sind auch unangekündigte externe Kontrollen an der Tagesordnung. Die lückenlose Dokumentation aller Betriebsabläufe steht immer im Vordergrund.
Ein großer Vorteil ist dabei die integrierte Produktion: Vom Elterntier über die Brüterei, der Aufzucht bei Vertragslandwirten bis zur Schlachtung, Zerlegung und Vermarktung sorgt ein integriertes Kontrollsystem für sichere Lebensmittel. (weiterlesen …)
Wiesenhof verwendet ausschließlich kontrolliertes Futter mit hohem Getreideanteil aus eigenen Futtermühlen. Die Zusammensetzung des Futters hängt vom jeweiligen Alter der Hähnchen ab. Hauptbestandteile sind Weizen, Mais und Soja, das nicht gentechnisch verändert ist. Seit 1996 verzichtet das Unternehmen auf Tiermehl im Futter, seit 1997 auf den Einsatz antibiotischer Leistungsförderer — übrigens lange vor den gesetzlichen Vorgaben.
Dank eigener Mühlen ist die Rückverfolgbarkeit lückenlos garantiert. Alle Landwirte sind vertraglich verpflichtet, ausschließlich dieses Futter für Wiesenhof Geflügel einzusetzen. Eine ausgefeilte Erhitzungs- und Kühltechnik sorgt dafür, dass die Futtermittel praktisch salmonellenfrei sind — wichtig für die hohen Qualitätsansprüche und die Verbrauchersicherheit.
