30.05.2014

Ailton grillt Bierhähnchen

Sommerzeit ist Grillzeit: Bereits beim WIESENHOF BBQ Brazil Sortiment hat Ailton seine Leidenschaft für das Grillen entdeckt. Damit aber nicht genug: Unter der Anweisung von Grillkönig Michael Hoffmann grillt er nun ein traditionelles Bierhähnchen am Weserstadion. Unterstützt wird er dabei außerdem von drei den Werder-Spielern Raphael Wolf, Nils Petersen und Cedrick Makiadi.

Das Bierhähnchen oder auch „Beer Butt Chicken“ kommt ursprünglich aus den USA und wurde in den 1970er Jahren erstmals von Studenten auf College Partys gegrillt. Die Studenten setzten das Hähnchen ganz einfach auf eine Bierdose und stellten es auf den Grill.
Mittlerweile ist es auch unter den Begriffen „Beer Can Chicken“ oder „Drunken Chicken“ bekannt.

Das Besondere an diesem Rezept: Das Hähnchen wird auf einem Kugelgrill indirekt gegrillt.
Durch das Bier wird das Fleisch sanft durchgegart und aromatisiert. Somit bleibt es von innen schön saftig und von außen wird die Haut knusprig.
Mit frischen Gewürzen wie zum Beispiel Thymian und Rosmarin kann der Geschmack noch weiter verfeinert werden.

WIESENHOF Privathof Bierhähnchen

Ailton hat sich beim Grillen für besondere Qualität entschieden und ein WIESENHOF Privathof Hähnchen zubereitet. Bei der Aufzucht des Wiesenhof-Privathof-Geflügels sind deutlich höhere Maßstäbe für das Wohlergehen der Tiere eingesetzt: Die Tiere haben in den Ställen mehr Platz und Mehr Zeit zum Heranwachsen. Strohballen, Sitzstangen und Picksteine sorgen außerdem für zusätzliche Abwechslung und aktive Beschäftigung.

Dies spiegelt sich auch im Genuss wieder: Das WIESENHOF Privathof Bierhähnchen zeichnet sich durch einen festen Biss und intensiven Geschmack aus. So kann Ailton mit einem perfekten Ergebnis bei den Werder-Spielern punkten.

Haben wir Ihren Hunger geweckt? Dann schauen sie unter www.wiesenhof-privathof.de Ailton und den Jungs beim Grillen zu und laden Sie sich das Rezept herunter.