18.03.2013

Nachhaltiges Wirtschaften: Zertifizierung für den Wiesenhof-Standort Nienburger Geflügelspezialitäten

Nachhaltigkeit setzt auf Visionen, andauerndes Engagement und Durchhaltevermögen. Und im Rahmen einer Zertifizierung gilt es, ambitionierte und von Wissenschaftlern formulierte Ziele zu erreichen.

Dieser Herausforderung stellten sich in den letzten Monaten Führungskräfte und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Nienburger Geflügelspezialitäten am Standort Holte/Wietzen als erste Produktionsstätte der PHW-Gruppe. Sie strebten mit der ZNU-Zertifizierung einen weiteren, für die Zukunft wegweisenden Meilenstein an.

Kein leichter Weg

Um den strengen Anforderungen des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU – Universität Witten/Herdecke) zu genügen, musste WIESENHOF auf allen Nachhaltigkeitsfeldern in der Geflügel-Produktion zeigen, dass das Unternehmen entsprechend wirtschaftet. Für dieses Ziel hatten Manager und Mitarbeiter schon gut vorgearbeitet: Durch bereits vorweisbare Auditierungen wie den International Food Standard (IFS), British Retail Consortium (BRC), Qualität und Sicherheit (QS) oder auch das Energiemanagement nach DIN EN ISO 50001 und Umwelt DIN ISO 14001 waren die Nienburger Geflügelspezialitäten gut auf die Prüfung vorbereitet. Auch die Tatsache, dass bereits vor zehn Jahren ein engagiert formuliertes Leitbild zur Nachhaltigkeit erarbeitet hatte, kann als wegweisend angesehen werden.

Betrachtung der gesamten Wertschöpfungskette

„Nachhaltiges Handeln bedeutet Verantwortung übernehmen – in ökologischer, ökonomischer und sozialer Hinsicht,“ beschreibt PHW-Vorstandsvorsitzender Peter Wesjohann die Motivation der PHW-Gruppe, zu der auch WIESENHOF gehört. „Nachhaltigkeit ist seit jeher Maßstab unseres Handelns – und dies über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg: Strom aus regenerativen Energien, wie beispielsweise der Wasserkraft, eine LKW-Flotte, die mit Biosprit fährt, Solardächer auf unseren Betrieben und ein wertschätzendes Miteinander, das unsere Unternehmenskultur prägt. Wiesenhof gilt auf vielen Nachhaltigkeitsfeldern als Vorbild.“

Engagement für Nachhaltigkeit auf allen Ebenen der Geflügelproduktion

Um erfolgreich nach dem ZNU-Standard vom TÜV Rheinland zertifiziert zu werden, wurde am Standort Holte 2012 ein Nachhaltigkeitsteam ins Leben gerufen, dem Mitarbeiter aus den Bereichen Management, Qualitätskontrolle, Controlling, Technik, Personal und ein Tierschutzbeauftragter angehören. Peter Wesjohann freut sich, „dass wir auf allen Feldern beweisen konnten, dass Nachhaltigkeit für uns nicht nur ein Modewort ist, sondern von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern täglich gelebt wird.“ Geprüft wurden neben Qualitäts- und Umweltzielen auch die Einhaltung der Tierschutzverordnungen, das Niveau der Verbraucherinformationen, Arbeitsschutz und Weiterbildungsmöglichkeiten für Mitarbeiter sowie das soziale Engagement.

Nach dem Vorbild der Nienburger Geflügelspezialitäten bereiten sich jetzt auch die Schlachtereien der PHW-Gruppe in Bogen, Lohne, Möckern, Königs-Wusterhausen, Geestland und Grimme auf die angestrebte Zertifizierung nach dem ZNU-Standard vor.