01.10.2020
Fläminger Entenspezialitäten ausgezeichnet – „Kulinarisches Sachsen-Anhalt 2020“
Zerbst/Anhalt, im August 2020. Bereits zum 4. Mal wurde in diesem Jahr – trotz deutlicher Turbolenzen – durch das Land Sachsen-Anhalt und die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt der Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“ ausgerichtet.
Die Auszeichnung ehrt regionale und qualitativ hochwertige Lebensmittel vieler verschiedener Erzeuger – vom regionalen Direktvermarkter bis zu international agierenden Unternehmen. Aus allen Bewerberprodukten wird in jeder der 15 Kategorien ein Gewinnerprodukt gekürt. Die Produkte werden durch eine Fachjury auf Geschmack, Geruch, Aussehen sowie die Produktidee und Verpackung hin untersucht und ausgewählt.
Mit leichter Verspätung durch die Corona-Pandemie konnte die Sitzung der Fachjury erst im Mai 2020 statt wie geplant im April stattfinden. Beworben haben sich in diesem Jahr 72 Unternehmen mit 107 Produkten – eine starke Beteiligung! Vor allem Sachsen-Anhalts Ministerpräsident Dr. Rainer Haseloff freute sich als Schirmherr der Veranstaltung über die Vielzahl der Teilnehmer. Es seien „die unterschiedlichsten Erzeuger aus der ganzen Branche“ vertreten, so Haseloff. Aus den zahlreichen Bewerberprodukten wurden 15 kulinarische Highlights ausgewählt und mit dem „Kulinarischen Stern 2020“ ausgezeichnet.
Unter den 15 Siegerpreisen konnte die Entenkrakauer im Glas der Fläminger Entenspezialitäten im Bereich Fleisch- und Wurstwaren die Fachjury überzeugen. Auch die Entenrostbratwurst im Schafsaitling schaffte es unter die Finalisten, eine starke Vorstellung unserer Entenprodukte!
Landwirtschaftsministerin Prof. Dr. Claudia Dalbert betonte in der Pressemitteilung die Besonderheit und Bedeutung des Wettbewerbs: „Gerade in diesen Zeiten entdecken wir das Gute vor der Haustür wieder. Wir haben in Sachsen-Anhalt zahlreiche qualitativ hochwertige Produkte, die nachhaltig produziert werden und die Umwelt schonen. Die Ehrung mit dem kulinarischen Stern rückt die Besten regionalen Produkte in den Fokus. Die Erzeugerinnen und Erzeuger können stolz darauf sein.“
Die Fläminger Entenspezialitäten GmbH & Co. KG freut sich sehr mit dem Produkt am kulinarischen Sternen-Himmel Sachsen-Anhalts glänzen zu dürfen!
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